Karakterisasi Pupuk Organik Cair dari Limbah Tulang Ikan Tuna (thunnus sp.) Kulit Nanas dan Air Cucian Beras

Limbah tulang ikan tuna berpotensi dimanfaatkan sebagai bahan baku pupuk organik cair karena mengandung unsur hara makro. Penelitian ini bertujuan mengkarakterisasi pupuk organik cair hasil fermentasi limbah tulang ikan tuna, kulit nanas, dan air cucian beras berdasarkan kadar nitrogen (N), fosfor (P), kalium (K), dan nilai pH. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan empat perlakuan, yaitu P0 (0 g), P1 (100 g), P2 (200 g), dan P3 (300 g) limbah tulang ikan tuna, masing-masing tiga ulangan. Data dianalisis menggunakan One-Way ANOVA dan dilanjutkan uji Duncan pada taraf nyata 5%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan limbah tulang ikan tuna berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap kadar nitrogen, fosfor, kalium, dan nilai pH. Pada P0 diperoleh kadar nitrogen 0,76%, fosfor 0,33%, kalium 0,70%, dan pH 3,39. Pada P1 kadar nitrogen meningkat menjadi 1,46%, fosfor 1,01%, kalium 0,78%, dan pH 3,36. Pada P2 kadar nitrogen sebesar 1,83%, fosfor 1,75%, kalium 0,80%, dan pH 3,64. Pada P3 kadar nitrogen mencapai 2,01%, fosfor 2,25%, kalium 0,85%, dan pH 3,75. Berdasarkan Keputusan Menteri Pertanian Republik Indonesia Nomor 261/KPTS/SR.310/M/4/2019, kadar nitrogen dan fosfor telah memenuhi persyaratan, sedangkan kadar kalium dan nilai pH pada seluruh perlakuan masih berada di bawah kisaran standar yang dipersyaratkan.