Profil Lulusan & Capaian Pembelajaran Lulusan
Peran yang disiapkan bagi lulusan dan CPL yang harus dicapai.
Profil lulusan
- PL-1
Quality Control dalam industri perikanan
Lulusan mampu mengidentifikasi dan melakukan pengujian karakteristik- karakteristik fisik, kimia, organoleptik, dan mikrobiologi pada bahan baku dan produk akhir, melakukan pengawasan di lini produksi serta standarisasi dan penjaminan mutu hasil perikanan.
- PL-2
Wirausaha Bidang Perikanan
Lulusan memiliki pemahaman teknis karakteristik hasil perikanan serta keterampilan dalam mengelola dan mengembangkan bisnis yang memahami pemasaran digital, peluang pasar, proyeksi rugi laba dan strategi membangun merek.
- PL-3
Pembina mutu hasil perikanan
Lulusan menguasai regulasi perikanan domestik (KKP, BPOM) dan standar global (FDA, EU Regulation, Codex Alimentarius) serta mampu mengevaluasi sistem jaminan mutu untuk menekan penolakan produk ekspor perikanan dan memiliki keahlian dalam mengaudit unit pengolahan ikan untuk penerbitan sertifikat mutu (SKP/HACCP).
- PL-4
Konsultan/ Penyuluh perikanan
Lulusan memiliki kemampuan dalam menganalisis masalah dengan berbagai metode yang sesuai dalam memberikan solusi untuk pengembangan teknologi hasil perikanan.
Capaian Pembelajaran Lulusan (CPL)
- CPL-01 (MKWK)
Memiliki pengetahuan dan berperan sebagai warga negara yang beriman dan bertakwa kepada Tuhan Yang Maha Esa, berakhlak mulia, menjunjung tinggi nilai-nilai Pancasila, memiliki semangat nasionalisme dan cinta tanah air, serta mampu menerapkan nilai-nilai tersebut secara bertanggung jawab, jujur, gotong royong, dan solutif dalam kehidupan bermasyarakat, berbangsa, dan bernegara.
- CPL-02 (MKWI)
Memiliki pengetahuan dan menghasilkan produk atau solusi inovatif yang mendukung pengembangan kemaritiman, kemanusiaan, literasi digital, dan technopreneurship dengan memanfaatkan potensi kawasan sesuai dengan bidang keahlian, serta mengedepankan nilai-nilai dasar Universitas Negeri Gorontalo berupa kebenaran, kejujuran, keadilan, tanggung jawab, dan gotong royong dalam berkarya dan berkontribusi kepada masyarakat.
- CPL-03 Fakulter
Mampu menguasai dan mengaplikasikan konsep dasar ilmu perikanan, lingkungan perairan, dan metode ilmiah secara bertanggung jawab dan beretika dalam mendukung pemanfaatan dan pengelolaan sumber daya perikanan sesuai prinsip Sustainable Development Goals (SDGs).
- CPL-04
Mampu melakukan karakterisasi sifat fisikokimia dan mikrobiologis pada bahan baku dan produk hasil perikanan secara terukur.
- CPL-05
Mampu menerapkan ilmu dan teknologi penanganan pascapanen dan pengolahan hasil perikanan dengan prinsip produksi bersih, serta mengaplikasikan pada industri perikanan.
- CPL-06
Mampu mengembangkan dan memformulasi produk hasil perikanan dan mampu bekerjasama dengan industri perikanan dalam penerapan hasil- hasil produk inovatif.
- CPL-07
Memiliki keterampilan dan mampu mengambil keputusan yang tepat dalam kegiatan bioteknologi hasil perikanan untuk pengembangan pangan dan non pangan.
- CPL-08
Menguasai dan mampu menerapkan sistem manajemen mutu bahan dan produk hasil perikanan secara terukur.
- CPL-09
Mampu menerapkan ilmu pengetahuan dan teknologi hasil perikanan berkelanjutan yang komunikatif dan beretika.