Formulasi dan Karakterisasi Sediaan Body Scrub dengan Penambahan Ekstrak Daun Mangrove (Sonneratia alba)
Abstrak
Pemanfaatan mangrove S. alba oleh masyarakat pesisir Gorontalo umumnya masih terbatas pada fungsi ekologis, padahal daunnya kaya akan senyawa bioaktif antioksidan alami seperti flavonoid, fenolik, dan tanin yang potensial untuk produk perawatan kulit. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui formula (organoleptik, homogenitas, pH, daya sebar, daya lekat) serta aktivitas antioksidan sediaan body scrub ekstrak daun S. alba dengan menggunakan metode DPPH. Metode penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) satu faktor dengan empat formula variasi konsentrasi ekstrak: F0 (0%), F1 (10%), F2 (15%), dan F3 (20%). Hasil ekstraksi maserasi daun S. alba menggunakan pelarut etanol 96% menghasilkan rendemen sebesar 10,1%. Hasil pengujian fisik menunjukkan nilai rata-rata pH sediaan berkisar antara 4,82 hingga 7,76, nilai ini memenuhi standar baku mutu kulit (SNI 16-4399-1996 dengan rentang pH aman 4,5–8,0) yang mendefinisikan derajat keasaman kosmetik luar agar sesuai dengan pH fisiologis alami kulit manusia guna mencegah terjadinya risiko iritasi. Evaluasi daya sebar sediaan bertujuan untuk mengukur kemampuan produk dalam menyebar secara merata saat diaplikasikan di atas kulit. Rata-rata daya sebar sediaan yang mencerminkan nilai konstan diameter perluasan krim di bawah pengaruh beban berkisar antara 27,56–28,84 mm, di mana uji statistik menunjukkan bahwa variasi konsentrasi tidak berpengaruh nyata terhadap parameter tersebut (P>0,05). Uji daya lekat berkisar antara 69,0 hingga 86,5 detik, yang membuktikan kemampuan sediaan menempel dengan sangat baik (>4 detik). Hasil uji organoleptik komparatif menunjukkan bahwa peningkatan konsentrasi ekstrak cenderung menurunkan tingkat kesukaan panelis terhadap parameter warna dan aroma karena sediaan menjadi lebih gelap dan berbau herbal pekat. Hasil uji aktivitas antioksidan menunjukkan bahwa formula F3 (20%) memiliki aktivitas peredaman radikal bebas tertinggi dengan nilai IC₅₀ paling rendah yaitu 37,79 ppm (kategori sangat kuat), diikuti F2 sebesar 46,63 ppm (sangat kuat), dan F1 sebesar 51,04 ppm (kuat). Formula 1 (F1) dipilih sebagai formula optimum karena memberikan karakteristik fisik dan tingkat penerimaan konsumen terbaik, sementara peningkatan konsentrasi ekstrak berbanding lurus dengan efektivitas antioksidan sediaan. Dengan demikian, penambahan ekstrak daun S. alba berpotensi menghasilkan sediaan body scrub yang memenuhi karakteristik fisik yang baik, aman digunakan, dan memiliki aktivitas antioksidan yang tinggi, sehingga berpotensi dikembangkan sebagai produk kosmetik berbahan alami.
Abstract
The use of Sonneratia alba mangroves by coastal communities in Gorontalo remains largely limited to their ecological functions, despite their leaves being rich in bioactive antioxidant compounds, including flavonoids, phenolics, and tannins, with potential applications in skincare products. This research aimed to determine the formulation characteristics, including organoleptic properties, homogeneity, ph, spreadability, and adhesiveness, as well as the antioxidant activity of body scrub preparations containing S. alba leaf extract using the DPPH method. The research employed a Completely Randomized Design (CRD) with a single factor consisting of four extract concentration formulations: FO (0%), F1 (10%), F2 (15%), and F3 (20%). Maceration extraction of S. alba leaves with 96% ethanol yielded 10.1%. The physical evaluation showed that the mean pH values of the formulations ranged from 4.82 to 7.76, which complied with the skin quality standard specified in SNI 16-4399-1996, with a safe pH range of 4.5-8.0. The spreadability test, which evaluated the preparation's ability to spread uniformly on the skin, yielded mean values ranging from 27.56 to 28.84 mm. Statistical analysis indicated that variations in extract concentration did not significantly affect spreadability (p > 0.05). The adhesiveness values ranged from 69.0 to 86.5 seconds, demonstrating excellent adhesion performance (>4 seconds). Comparative organoleptic evaluation showed that increasing the extract concentration tended to decrease panelist acceptance of the color and aroma attributes, as the preparations became darker and developed a stronger herbal odor. The antioxidant activity assay demonstrated that F3 (20%) exhibited the highest free-radical-scavenging activity, with the lowest IC₅₀ value of 37.79 ppm (very strong), followed by F2 at 46.63 ppm (very strong) and F1 at 51.04 ppm (strong). Formula F1 was selected as the optimal formulation because it provided the most favorable physical characteristics and consumer acceptance, and because increasing extract concentration was directly proportional to the preparation's antioxidant activity. Therefore, incorporating S. alba leaf extract has the potential to produce a body scrub preparation with favorable physical characteristics, safe application properties and high antioxidant activity, indicating its potential for further development as a natural based cosmetic product.
Kata kunci
- Antioksidan
- Body scrub
- Daun Mangrove
- Karakteristik fisik
- Sonneratia alba
Cara mengutip
Puput M.R Peapata (2026). Formulasi dan Karakterisasi Sediaan Body Scrub dengan Penambahan Ekstrak Daun Mangrove (Sonneratia alba) [Skripsi, Universitas Negeri Gorontalo]. Repository Jurusan Teknologi Hasil Perikanan.