Tiga mahasiswa THP UNG angkatan 2023 berkontribusi dalam pendampingan UMK pangan olahan binaan BPOM Gorontalo melalui Program SAPA Kampus Berdampak Batch 8. UMK binaan berhasil meraih penghargaan MURI. Mahasiswa juga memperoleh rekognisi 20 SKS dan Sertifikat Penyuluhan Keamanan Pangan (PKP)
GORONTALO – Mahasiswa Jurusan Teknologi Hasil Perikanan (THP), Fakultas Kelautan dan Teknologi Perikanan, Universitas Negeri Gorontalo (UNG), kembali menorehkan prestasi melalui keterlibatan dalam Program SAPA Kampus Berdampak Batch 8 – Merdeka Belajar Kampus Berdampak. Tiga mahasiswa THP angkatan 2023, yakni Arista Nabila Katili, Adelia A. Nusa, dan Tegar Purna Hulopi, berhasil berkontribusi dalam pendampingan UMK pangan olahan hingga mengantarkan UMK binaan Badan Pengawasan Obat dan Makanan Provinsi Gorontalo meraih penghargaan dari Museum Rekor Dunia Indonesia (MURI).
Dalam program tersebut, masing-masing mahasiswa mendapatkan penempatan pendampingan pada unit usaha yang berbeda. Arista Nabila Katili mendampingi UMK LabuQu yang memproduksi stik labu madu. Sementara itu, Adelia A. Nusa melakukan pendampingan pada UMK Pangan Olahan KWT Melati dengan produk unggulan minyak kelapa kampung. Adapun Tegar Purna Hulopi melaksanakan pendampingan di PT Ekspor Indonesia Center pada produk Virgin Coconut Oil (VCO).
Melalui kegiatan pendampingan tersebut, mahasiswa terlibat secara langsung dalam mendukung pengembangan UMK pangan olahan, khususnya dalam penerapan prinsip keamanan pangan, peningkatan mutu produk, serta pemenuhan persyaratan yang berkaitan dengan keamanan dan kelayakan produk pangan. Keterlibatan ini menjadi pengalaman pembelajaran nyata bagi mahasiswa untuk mengimplementasikan pengetahuan akademik sekaligus memahami tantangan yang dihadapi pelaku usaha dalam mengembangkan produk pangan yang berkualitas dan berdaya saing.
Program SAPA Kampus Berdampak Batch 8 juga memberikan pengakuan akademik melalui rekognisi pembelajaran sebesar 20 SKS yang dikonversikan ke dalam mata kuliah sesuai dengan capaian pembelajaran program studi. Selain itu, mahasiswa juga memperoleh Sertifikat Penyuluhan Keamanan Pangan (PKP) sebagai bentuk pengakuan atas pengetahuan dan kompetensi yang diperoleh selama mengikuti program. Sertifikat tersebut menjadi nilai tambah bagi mahasiswa, terutama dalam memahami aspek keamanan pangan, higiene dan sanitasi, serta persyaratan produksi pangan olahan.
Ketua Jurusan Teknologi Hasil Perikanan, Dr. Asri Silvana Naiu, menyampaikan apresiasi dan rasa bangga atas keterlibatan serta kontribusi mahasiswa dalam program tersebut. Menurutnya, partisipasi mahasiswa dalam SAPA Kampus Berdampak merupakan kesempatan berharga untuk mengembangkan kompetensi, memperluas wawasan, dan memperoleh pengalaman profesional melalui kolaborasi dengan lembaga pemerintah maupun pelaku usaha.
Beliau berharap capaian ini dapat menjadi motivasi bagi mahasiswa lainnya untuk aktif mengikuti berbagai program pembelajaran di luar kampus. Pengalaman tersebut tidak hanya memberikan kesempatan untuk mengaplikasikan ilmu yang diperoleh selama perkuliahan, tetapi juga membentuk kemampuan mahasiswa dalam beradaptasi, berkomunikasi, bekerja sama, dan memberikan solusi terhadap permasalahan nyata di masyarakat.
Keberhasilan ketiga mahasiswa ini menjadi bukti bahwa pembelajaran di luar kampus mampu memberikan dampak nyata, baik bagi pengembangan kompetensi mahasiswa maupun pemberdayaan UMK pangan olahan. Capaian tersebut sekaligus memperkuat komitmen Jurusan Teknologi Hasil Perikanan UNG dalam mendukung implementasi Merdeka Belajar Kampus Berdampak melalui kolaborasi strategis dengan Badan POM dan berbagai mitra usaha.
Melalui kegiatan ini, diharapkan sinergi antara perguruan tinggi, Badan POM, dan pelaku UMK dapat terus dikembangkan guna mendorong lahirnya produk pangan yang aman, bermutu, dan memiliki daya saing di pasar yang lebih luas.